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【韭菜台的做法】

发布时间:2019-07-08 00:56:35
眼下正是韭菜台上市的季节,这是一种百合科植物的嫩茎,因为具有韭菜的香味,加之其具有促进肺气、补肾以及辅助治疗尿频、男性阳痿等多种疾病,因此成为一种非常受欢迎的菜品。营养专家认为适当吃韭菜台有助身体健康,且男女老少都可食用。那么怎么做出口感佳,营养丰富的韭菜台呢?食材:韭苔一把,鸡腿菇2个,蒜2瓣,小米椒2个,蚝油1勺,生抽1勺,盐适量,油适量详细制作方法1、准备食材。韭苔清洗干净,去掉根部,鸡腿菇洗净,蒜去皮,小米椒洗净备用。2、韭苔切成 ~4厘米段,鸡腿菇切成细条,蒜拍扁切末。小米椒切圈,如图。 、锅内倒入少许油,油热后放入辣椒圈,炒香盛出备用,再下入蒜末煸炒出香味。4、把切好的鸡腿菇条放入锅内,翻炒1分钟,炒至变软。5、放入一勺蚝油,再放一勺生抽,翻炒均匀。6、放入韭苔,翻炒半分钟,放入盐调味。7、翻炒均匀后关火,出锅前淋几滴香油炒匀,淋香油的目的是增加菜的鲜亮,还能提升口感。8、出锅装盘,把炸过的辣椒圈放菜上面装饰,端上桌就可以开吃了。

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