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凉拌海带丝怎么做

发布时间:2019-09-13 01:23:21

  天气慢慢看着就要变热,快要结束了冬天喜欢热腾腾饭菜的饮食喜好,大家是否想要学习一些适用于夏季轻松简单的小菜?在此要推荐一道人人都能学会的便利凉拌菜——凉拌海带丝。凉拌海带丝怎么做才能更加好吃受到欢迎呢?下面让我们一起学习一下。

  一、凉拌海带丝怎么做

  做法一

  1.准备好所用食材

  2.海带丝提前用清水泡至1小时

  3.胡萝卜洗净切成丝

  4.香菜洗净切成寸断

  5.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中

  6.锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水

  7.焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉

  8.捞出沥干水分

  9.蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐

  10.另起锅注入油烧热爆香辣椒

  11.趁热将辣椒油炝入蒜料中

  12.沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可

  做法二

  1海带洗净,沥干水

  2锅里加适量的水烧开,里面加入几滴醋

  3.倒入海带丝煮上5,6分钟左右4煮好之后捞出来,沥干水分,倒入大碗里放凉5撒上蒜末和红辣椒末6再加入调料,盐,醋,胡椒粉,生抽7锅里倒少量的油和蒜末烧热,然后淋到大碗里8拌匀就可以了!

  做法三

  1、姜、蒜、小米椒(1:1:1)切碎备用。

  2、海带丝在水里煮10分钟左右,捞出过凉水备用。

  3、生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中,我这里是800克海带丝,用生抽、醋各三勺,盐、味精、白糖各2/3勺。

  4、把上步骤准备好的调料倒在海带里,姜、蒜也放在海带上面,热锅入油,油烧开以后,关火,放入小米椒炸香,把辣椒油倒在海带丝上。

  5、搅拌即可,我喜欢吃凉凉的,所以是冷藏一晚才端出来食用的,味道更好呢。

  小贴士

  1、真的好好吃,根本停不下来。 若买的大片的海带需要煮熟后切丝。

  2、小米椒一定要过油,不过油太辣了,而且没有辣椒的香味。

  3、刚拌好的海带是绿色的,冷藏一晚后会变成图片的颜色。

  4、不能吃辣的同学们,小米椒一定要少放,能吃辣的请跟紧小美的步伐。

  做法四

  1、海带泡发好洗干静,放入开水中煮15分钟捞起过一遍凉开水,再捞起沥干水分装入盘子中。

  2、葱末,蒜末,姜末,小辣椒切碎准备好。

  3、热锅里面放入玉米油,把蒜末,姜末,小辣椒倒进去翻炒出味道。

  4、加入两勺辣椒油,放入1小勺盐和鸡精!把调味料倒入装海带的盘子中。

  5、放入生抽,香醋和芝麻油、撒上葱花拌均匀,就可以享用了。

  看完食谱,各位“大厨”不会再问凉拌海带丝怎么做了吧,这道凉菜也可适用于宴请亲朋好友,口感爽朗,清热解暑,真是居家必备的下酒小菜。食谱中也提供四种不同做法,大家可以一个一个试试,选择自己最喜欢的做法留下来当做秘密武器在宴请时大放光彩吧。

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