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银杏果能吃吗?银杏果吃了会怎么样?[图]

发布时间:2019-10-09 19:34:30

银杏果就是白果,那么银杏果能吃吗?银杏果吃了会怎么样?银杏果是可以吃的,适当食用对人体还能带来很多的好处,但是在饮食方面也有许多要注意的地方,因为银杏果含有微弱的毒性,吃的太多反而会对人体造成不利影响,下面就来详细了解具体内容吧。

1、银杏果能吃吗

银杏果能吃,银杏种子里含有大量的淀粉,蛋白质和脂肪。每100克的干银杏果仁中,含有68克淀粉,13克的蛋白质和3克脂肪。除此之外还含有维生素C和胡萝卜素,以及各种矿物质元素。

2、吃银杏果的好处

银杏果中含有银杏内酯,这种物质是血小板活化拮抗剂。也即具有降低血小板的活动能力的作用,从而可以抑制血栓的发展,对防止动脉粥样硬化也有帮助。

3、银杏果能多吃吗

银杏果不能多吃。食用银杏果一定要注意食用方法和用量,因为银杏果有毒。银杏种子中含有白果酸和氰化物等化学物质,这些物质过量,都会有损我们的健康,甚至有危及生命的可能。

4、银杏果吃多了会怎么样

银杏果吃多了会导致消化系统和中枢神经系统出现中毒症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及烦躁不安、发热、惊厥、四肢强直等。还会导致机体发生溶血,损伤中枢神经系统和胃肠道黏膜,还可引起末梢神经功能障碍。

5、银杏果能吃多少

为防止银杏果中毒,切忌食用未成熟的银杏果。成熟的银杏果也要严格控制食用量。对于成年人来说,限吃5个以下,儿童以1-2个为宜。

6、吃银杏果注意事项

1、银杏果最好不要生吃

银杏果内含有氢氰酸毒素,生吃会中毒的,但是这种毒素遇热后会减弱,所以最好煮熟了吃。

2、吃过量会中毒

即使把银杏果弄熟了以后,也是有毒性的,吃多了会中毒,因此吃银杏果要有个度,弄熟的银杏果成年人吃的量在10粒左右,小孩在2-5次为宜,或最好不吃,每个人体质不同,食用的量也不同。你吃10粒不会中毒,别人可能吃20粒也不会中毒。

3、发芽的银杏果不要使用,毒性很大的。

4、吃银杏果的时候要去掉胚和子叶,去除内种皮,要用清水煮后在用来做菜吃。

5、不要把鱼和银杏果一起吃。

6、不要把阿斯匹林或抗凝血状物与银杏果一起吃。

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